北海道の料理研究家こばやんの公式ホームページ tag:kobayan.net,2010-08-30://3 2010-08-29T11:08:46Z Movable Type 5.02 プロフィール tag:kobayan.net,2010://3.1 2010-08-29T11:06:08Z 2010-08-29T11:08:46Z 札幌在住の料理研究家。小学生の頃、母親の入院をきっかけに兄弟3 人の食事を作り始... kobayan 最初は卵焼き、味噌汁しか作れなかったが、少しずつ色々な料理を覚え高校卒業後に調理師学校に入学する。しかし、学校で学ぶ基礎をもとに「もっとシンプルに（簡単に）おいしい料理って作れないかな」とこの頃から考え始めた。

2002 年 3 月 札幌の調理師学校を卒業
4 月 株式会社タスコシステムに入社
2003 年 4 月 ７店舗の統括料理長に就任
2005 年
　		 8 月
　		 株式会社タスコシステム退社。その後現在も運営あいている料理ブログ「飲食店では教えてくれないナイショのレシピ」を開設
2006 年 4 月 人気ブログランキング料理部門にて初の１位を獲得
2007年
　		 12 月
　		 自身初の料理本「こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ」（ＭＣプレスより）を出版。初版15.000 部
2008 年 12 月 北海道フードマイスターに認定される。
2009 年
　		 6 月
　		 「こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピSpecial」(毎日コミュニケーションズより)を出版。
7 月 札幌市料理本売上ランキング１を獲得（コーチャンフォー調べ

家庭にある身近な材料で簡単に出来る、ちょっとした工夫で味も見た目も良くなる。
レシピ作りにはそんなアイディアと思いを込めています。

１人でも多くの人に料理の楽しみを伝えられるよう、現在、本やブログの出版。料理教室などを開いております。 ]]> 第二弾発売開始！ tag:kobayan.net,2010://3.6 2010-06-24T02:51:37Z 2010-08-30T02:52:24Z サークルKサンクスさんとの共同企画・美食喰楽部のお弁当・第2弾が発売になりました... kobayan
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手前はとろたま中華ちらし、トロトロの卵あんは商品化ギリギリで変更してもらったこだわりどころです♪

奥の"炎の火鍋風スープ"はただ辛いだけのスープではなく、味噌のうまみ、野菜の甘みを加えたスープに仕上がっています。



自分の手がけた商品だからというわけではないですが、"コンビニ弁当"っぽくない仕上がりにはなっています。

お近くにサンクスがある方はぜひとも手にしてみてください♪

]]> 第一弾が発売開始！ tag:kobayan.net,2010://3.5 2010-06-17T02:49:44Z 2010-08-30T02:51:23Z サークルKサンクスさんとの共同企画・美食喰楽部のお弁当が発売になりました！さっそ... kobayan
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さっそく近くのサンクスで美食喰楽部弁当とオトナの黒シューを購入しました。

自分が開発に携わった商品が並んでいるなんて、不思議な感覚でした...


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しっかり一人分食べたのは初めてでしたが、我ながら見た目にも、味的にも良い仕上がりになていると思います♪

北海道限定なんですが、サンクスで見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね。



]]> 試食会が行われました tag:kobayan.net,2010://3.4 2010-06-08T02:43:34Z 2010-08-30T02:44:30Z 今日のお昼にサンクス企画の試食会が行われました。20名の一般の方に15日から発売... kobayan

今日のお昼にサンクス企画の試食会が行われました。

20名の一般の方に15日から発売する商品を食べていただきました♪


試食会前はどんな反応があるか緊張がありましたが、反応は思っていたよりも良く、喜んでいただけたかなと思っています。


試食会の様子はＵＨＢのスーパーニュースの取材が入っていたので、夕方のニュースを見た方もいるかもしれないですね。


次は金曜日の16：50から、ＡＩＲーＧにも出演しますので時間のある方は聞いてみてくださいね

色々イベントが続き始めたので、いよいよ発売が近づいてきたという感じがします！

]]> 美食喰楽部発売日決定 tag:kobayan.net,2010://3.3 2010-05-25T02:39:30Z 2010-08-30T02:40:54Z 僕も参加している美食喰楽部のオリジナル商品（サンクス弁当）の発売日が決定しました... kobayan
第1弾は6月15日発売！第2弾は次の週の6月22日発売です。

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詳しくはこちらもご覧ください


実はお弁当だけでなく、パンやデザートまで作っていました。

味だけでなく、見た目にもおいしさが伝わるように、美食喰楽部のメンバー、サンクスさんと真剣にこだわり、協力してできた商品ばかりです。  ]]> サンクス弁当開発！ tag:kobayan.net,2010://3.2 2010-05-14T02:35:54Z 2010-08-30T02:37:49Z 少し前から色々と企画にも参加させていただいていた、サンクスさんとＦＭ北海道AIR... kobayan

この「美食喰楽部」は僕を含め、北海道の美食家がコンビニ商品をプロデュースするというものです。

僕自身、このブログを始めたときは自分の携わった商品がコンビニ並ぶなんて考えてもいませんでしたが、近々皆さんにも手にしていただけると思っています。

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モザイクだらけですいません（笑）

こんな感じの試食会で色々と意見を言わせていただき、良い意味でコンビニ弁当っぽくないものが出来上がりつつあります♪


北海道限定ではありますが、サンクスにずらっと並ぶ日も近いと思います。


正式な発売日が決まりましたら、また報告させてもらいます♪


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